Como abrir um restaurante delivery

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Abrir o seu delivery restaurante pode ser complicado pois você precisa de licenças, investir em equipamentos, e definir meio de vendas, por exemplo. 

Além disso, ainda é necessário escolher em qual segmento deseja operar para fazer sucesso.

Mas não se preocupe pois nós da Saipos preparamos esse material explicativo que vai te auxiliar na abertura do seu negócio

Por isso, confira quais são os documentos necessários para realizar a abertura do seu delivery restaurante

Qual o valor de um alvará de funcionamento- SAIPOS- Sistema para Restaurantes

Alvarás e licenças para delivery restaurante

Para abrir o seu delivery restaurante são necessárias uma série de normativas e licenças para regulamentar a sua operação, são elas:

  • Inscrição Estadual;
  • CNPJ;
  • Alvará de funcionamento e localização;
  • AVCB;
  • Certificado de Responsável Técnico;
  • Certificado de Limpeza e Desinfecção dos Reservatórios de Água;
  • POP de Controle de Pragas;
  • POP de Higiene do Ambiente;
  • POP de Higiene Pessoal;
  • POP de Potabilidade de Água;
  • POP de Higienização de Frutas, Verduras e Legumes;
  • POP de Controle de Recebimento de Mercadorias.

A maioria você consegue na prefeitura da sua cidade, mas algumas são necessárias comparecer à SEFAZ.

Contudo, isso varia de município para município, então para saber com certeza, compareça à prefeitura da sua cidade e solicite informações.

Delivery restaurante: melhores segmentos

Existem alguns tipos de delivery restaurante que embora sejam muito disputados são uma ótima forma de lucrar mais.

No entanto existem alguns nichos que estão “superlotados” isso significa que alguns blocos estão com uma infinidade de restaurantes e isso acabou saturando o mercado.

Então conheça as divisões de melhores culinárias para investir na hora de criar o seu negócio próprio.

Pizzaria

A ideia de abrir um delivery de pizza é muito boa se você pretende expandir seus negócios. 

Isso porque pizzarias tendem a ter um alto número de pedidos pois as pessoas gostam de frequentar o lugar para comer o famoso “rodízio”.

Além disso, quando os clientes encontram um estabelecimento que gostam, tendem a compartilhar com os amigos e frequentar.

Por isso a pizzaria pode ser uma ótima forma de ter sucesso e abrir um espaço onde seus consumidores possam comparecer.

Marmitex

delivery comida é sempre sucesso nos dias de semana, principalmente no horário de almoço.

Ao mesmo tempo que a janta também costuma ter movimento, embora menos que o meio dia.

Assim o delivery quentinha costuma ser sempre pedido em locais próximos a empresas e centros comerciais.

Então você pode seguir essa dica e na hora de abrir o seu delivery restaurante escolher um local estratégico.

Açaíteria 

Um dos termos mais pesquisados em aplicativos, delivery açaí é uma ótima forma para ter sucesso de forma rápida.

Isso se dá por conta do investimento de baixo custo, já que na sua casa mesmo é possível preparar a sobremesa.

O custo maior será o valor do próprio açaí e dos acompanhamentos como um todo. As embalagens não costumam custar muito caro se você optar por copos com tampa.

Japonês

delivery japonês é sempre muito bom já que consegue muitos clientes por conta da alta procura por sushis.

Mas seu restaurante pode fazer sucesso também com um delivery yakisoba, já que o prato é tão famoso e é difícil encontrar uma reprodução de qualidade.

Por isso abrir um restaurante japonês permite que você explore diversos pratos diferenciados como: hot roll, temaki, sushis, yakisoba, missoshiro, entre outros.

Churrascaria

É muito difícil encontrar delivery de churrasco, principalmente churrascarias que também tenham opções para todos os públicos.

Então vender pratos que vão além do comum também é muito importante para o seu sucesso.

A inovação sempre gera curiosidade e muitas vezes as pessoas chegam até o seu estabelecimento justamente por conta disso.

Lancheria

As lancherias talvez sejam o negócio mais democrático de todos e por isso seu sucesso e seu alto lucro.

Geralmente você pode atuar em diversos segmentos distintos ou mesmo em um que venda várias opções como:

Dessa maneira você pode se especializar em todos os preparos e se tornar uma referência quando o assunto é lanche.

Equipamentos para delivery restaurante

Os aparatos necessários para a montagem do seu delivery restaurante dependem muito da escolha do seu nicho.

Mas claro, existem alguns equipamentos que são necessários em todos os tipos de delivery, são eles:

  • Fogão;
  • Pia para higienização de alimentos;
  • Pia para lavar as mãos;
  • Potes de armazenamento;
  • Pratos;
  • Refrigeradores;
  • Talheres.

Depois disso, os equipamentos começam a ser mais específicos para o tipo de prato e modelo de negócio que você escolher.

Aposte no marketing do seu delivery restaurante

Criar páginas e perfis do seu delivery restaurante nas redes sociais é muito importante.

Isso porque na maioria das vezes os clientes estão utilizando a plataforma também, e você pode direcionar anúncios para esse público.

Assim eles chegarão ao seu perfil e podem seguir, ter interações e frequentar seu espaço físico ou solicitar a tele-entrega mesmo.

Outra coisa que você precisa é de uma identidade visual que faça o seu cliente reconhecer o seu negócio.

Se preferir criar você mesmo sua marca, não se esqueça de criar uma logo. Para isso você pode usar um delivery png junto a outros elementos na montagem.

Mas lembre-se que caso não encontre uma imagem png de qualidade, procure por delivery icon ou delivery vector.

Dessa maneira você pode ter mais facilidade de encontrar o ícone que melhor se encaixa com o que está planejando. 

Desse mesmo modo, você pode adicionar palavras chave na pesquisa como “delivery png yakisoba”, por exemplo. Isso torna mais específica ainda a sua busca.

Assim você pode procurar a arte perfeita para a sua logomarca, já que ele será vinculado às redes sociais e também ao cardápio, fachada e propagandas, folhetins e ads.

embalagens recicláveis para delivery

Embalagens para o seu delivery restaurante

Se você ainda não decidiu em qual segmento seu delivery restaurante irá atuar, preste atenção nas embalagens, talvez isso lhe ajude a decidir.

embalagem para delivery deve ser resistente e ao mesmo tempo, manter a temperatura do prato durante o percurso até a casa do cliente.

Existem as mais diversas embalagens, no entanto as pessoas procuram sempre utilizar os mesmos modelos: saquinhos, sacolas, caixas de isopor, papel manteiga e copos plásticos brancos.

Isso costuma demonstrar que o delivery restaurante não se preocupa com a apresentação ou com a propaganda.

Geralmente isso não gera uma boa impressão no seu cliente. Isso acaba acontecendo porque a embalagem é primeira coisa que ele irá ver.

Então se optar por embrulhos brancos, faça adesivos e cole na parte externa do invólucro do produto.

Dessa forma seu cliente ficará mais satisfeito. Entendemos que no início pode faltar dinheiro para investir nessas coisas e que todo o início é um teste. Então não se preocupe tanto. 

Desde que o embrulho seja seguro para manter a integridade do alimento, as embalagens personalizadas podem ficar um pouco mais para frente.

App para delivery restaurante

Os aplicativos mais utilizados no Brasil, quando somados, representam mais da metade do número total de deliveries realizados país.

Isso acontece porque cada vez mais as pessoas sentem a necessidade de ocuparem seu tempo livre com outras funções e possuem menos tempo para cozinhar.

Então conheça agora os principais aplicativos para delivery presentes no Brasil:

iFood

Desde 2011 presente no mercado brasileiro, o iFood acabou se tornando um dos principais apps especializados em compra de comida.

A empresa brasileira vem se tornando a maior foodtech da América Latina desde que expandiu sua área de cobertura para outros países, chegando até o México.

Uber Eats

Uber Eats é o nome dado ao segmento da empresa de transporte privado que atua realizando o delivery de comida.

Assim ganhou rápido a confiança dos clientes e conquistou mercado. Em 2019 foi eleita pela Proteste como melhor prestador de serviço de entregas de comida.

Outro benefício do uso da plataforma é que em apenas um aplicativo (Uber) o usuário pode tanto pedir um carro quanto comprar um lanche.

Rappi

A colombiana Rappi busca ser o app que mais engloba o serviço de delivery, por conta disso é possível encontrar desde produtos para pet quanto fazer compras em mercado.

Ao mesmo tempo que é um dos aplicativos mais completos, trazendo no seu catálogo de parceiros até farmácias, busca sempre presentear seus usuários com cupons.

Delivery Direto

Delivery Direto é  uma empresa focada principalmente no desenvolvimento de sites e aplicativos próprios.

Assim, criando para os seus clientes o design, estrutura e também o domínio da página.

Delivery Direto trabalha também com o mercado de franquias, deixando assim uma facilidade maior de expansão.

Sistema para delivery

Abrir um delivery pode ser a sua oportunidade de independência financeira e se tornar um grande nome no mercado alimentício.

Por isso um sistema para delivery é tão importante, já que ele auxilia a realizar a gestão de pedidos e também financeira do seu negócio.

Assim, tornando a experiência de gerir um negócio muito mais simples, ágil e inteligente. 

Com o auxílio de um programa que ajude a realizar tarefas administrativas como controlar estoque, abrir e fechar o caixa, realizar o fluxo de caixa, integrar o sistema aos apps.

Portanto se você decidir que é hora de investir no seu negócio e ser um delivery restaurante de sucesso, conheça o sistema para delivery da Saipos.

Benefícios do sistema para delivery restaurante

Integrado aos melhores aplicativos de delivery atuantes no Brasil você consegue aceitar pedidos realizados nas plataformas diretamente em uma tela. 

Assim é possível encaminhá-los para a cozinha com apenas um clique, sem necessidade de reescrever o pedido.

Dessa maneira seu delivery restaurante pode oferecer seus pratos em mais de um app e assim ser mais eficiente.

O sistema Saipos é integrado aos seguintes aplicativos de delivery

  • iFood;
  • Uber Eats;
  • Rappi;
  • Delivery Direto;
  • Neemo/Delivery App;
  • Accon.

Além disso com o software você consegue ter um controle muito mais preciso do estoque, analisar qual a forma de pagamento mais usada e quanto foi arrecadado e também ver as vendas por período.

Esses relatórios são muito úteis para cuidar da saúde financeira do seu negócio, tornando muito mais fácil encontrar erros e incongruências.

Além disso o relatório de cupons gerados é enviado automaticamente para o seu contador.

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Fonte: Sapios

Saipos